プロフィール

SUNDAY DESIGN株式会社　代表取締役社長　石川陽輔様

太陽光、不動産、飲食店経営――「思いついたら即挑戦」の経営道

――石川様はアパレルブランドのパタンナーからキャリアを始め、太陽光発電の営業職を経て独立。御社は太陽光発電や飲食店など幅広い事業を手がけてきていますね。

SUNDAY DESIGN　石川社長　その時に思いついたことをやっちゃう性質なんですよね。
それこそ小さい頃から辿ると、ゲームプログラマーを目指して工業高校に通っていました。在学中に熱が冷めて、ファッションにはまったことがパタンナーになったきっかけです。その後は自分のブランドを立ち上げ、服を作って展示会を開いたりしていたのですが、「生活はできるけど稼げないな」と感じて太陽光発電の営業に挑戦しました。そのときの会社でお世話になっていた副社長の独立についていくかたちで勉強させてもらい、その後自分でSUNDAY DESIGNを立ち上げました。

――飲食業界に挑戦された経緯は？

SUNDAY DESIGN　石川社長　最初は太陽光発電事業をやっていたのですが、もともと飲食店に興味がありました。最初に挑戦しかけたのは、2017年ごろで仮想通貨バーを開こうと準備を進めていました。

弊社は僕が持っていたビットコインを使って無融資で立ち上げたこともあり、経営に余裕がありました。また、仮想通貨バーは全国的に見ても東京の青山くらいにしかなく「これは名古屋でやったら受けるんじゃないか」と思ったんです。

――2017年というと、翌年が……。

SUNDAY DESIGN　石川社長　そうですね。年が明けてすぐにコインチェック事件（注）が起きました。事件の影響で新規の仮想通貨決済ができなくなってしまったこともあり、準備を進めていた仮想通貨バーはオープンせずに潰すことになりました。

その後も太陽光発電を取り扱っていた流れで、フランチャイズに加盟して全面的な住宅リフォームと一軒家の販売をしようとしたこともあったんですが、結局、物件の取得寸前にコロナが来て上手くいかず、ダメになってしまいました。

「うまくいきそうだな」と思ったときにダメになってしまう、というのが多いですね。

注：2018年1月26日に仮想通貨取引所コインチェックから約580億円相当の仮想通過ＮＥＭ（ネム）が不正に流出したハッキング事件。

――現在の御社の事業の中核でもある飲食店や美容室はいつごろから始められたのでしょうか？

SUNDAY DESIGN　石川社長　2021年です。テナントはごく普通の事務所らしい内装だったので、前年からDIYを始めました。壁を抜いたり電気を引いたり……。ここで工業高校時代に取っていた電気工事士の免許が役に立ちました。また、太陽光発電の営業職時代にできた建築関係の知り合いにも助けられましたね。

DIYをしたのは、もちろんコストカットをしたいという側面もありますが、作る工程を踏みたいという自分の性分が理由です。なので、お店の空間作りも「全部自分でやってやろう」と思いました。

店舗へ上がる階段の壁に設置されたネオン。石川さん曰く、電気工事の際は30回くらい感電したとのこと。

SUNDAY DESIGN　石川社長　オープンしたSUNDAY FULLER CAFEですが、最初の1か月半はお客さまがゼロでした。隠れ家的な空間を目指して作ったんですが、本当に隠れ家になってしまっていましたね(笑)

――この賑わいからは想像がつかないですね（インタビューは営業中の店内で実施された）。軌道に乗ったきっかけは、どう考えていますか？

SUNDAY DESIGN　石川社長　SNSでバズったとか、そういう起爆剤みたいなものは知る限りありません。1度来たお客さんがまた来てくれて、少しずつ口コミで広がって、席が埋まって、行列ができて、席数が増えていくという感じで、本当に地道にここまでやってきました。

もちろん、そのための接客や空間作りは工夫をしました。たとえばスタッフには「誰かを連れてきたくなる接客」は何か考え、実行するように教えています。1度来たお客さんがもう1回来たくなるような接客は、うちでは大前提なんです。その先の、次来るときに誰かを連れてきたくなるような接客や空間を提供しようという気持ちで動くように心がけています。だからうちはスタッフがお客さんにたくさん話しかけたり、フットサル等のイベントを企画したりします。“友達”や“家族”のような距離感の接客スタイルは「SUNDAY FULLER CAFE」の特徴であり、強みでもあると思います。

SUNDAY DESIGN　石川社長　カフェが軌道に乗り始めたことで、順調だったはずなんですが、実は別でやっていた中古車販売事業で詐欺に遭いまして……。一緒に事業を進めていたパートナーに会社のお金を持ち逃げされました。また、その担当者が業者やお客さんからお金や車を騙し取っていたことが分かり、裁判7件と警察沙汰2件、1億3800万円の負債を背負うことになりました。

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